sariasih.id - Sistem kekebalan tubuh membutuhkan dukungan berbagai nutrisi agar dapat bekerja secara optimal. Salah satu nutrisi penting yang berperan dalam menjaga fungsi imun adalah vitamin. Beberapa jenis vitamin, seperti A, C, D, dan E, diketahui memiliki fungsi berbeda dalam membantu tubuh melawan infeksi dan mempertahankan kesehatan.
Dokter Spesialis Gizi Klinik RS Sari Asih Karawaci, dr. Anak Agung Eka Sp.GK, menjelaskan bahwa vitamin berperan dalam berbagai proses biokimia dan fisiologis yang dibutuhkan untuk mempertahankan fungsi sistem kekebalan tubuh.
Salah satu perannya adalah mendukung produksi dan fungsi sel imun, termasuk sel darah putih yang bertugas melawan patogen penyebab penyakit. Vitamin C, misalnya, berperan dalam mendukung fungsi limfosit dan fagosit sebagai bagian dari mekanisme pertahanan tubuh.
Selain itu, vitamin C dan E memiliki fungsi antioksidan yang membantu melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas. Perlindungan ini penting karena sel-sel sistem kekebalan tubuh juga membutuhkan lingkungan yang mendukung agar dapat bekerja dengan baik.
Vitamin D juga memiliki peran dalam mengatur respons imun. Nutrisi ini terlibat dalam aktivitas berbagai sel kekebalan tubuh, termasuk sel T dan sel B, yang berperan dalam sistem pertahanan adaptif.
Sementara itu, vitamin A membantu menjaga integritas jaringan epitel, termasuk kulit dan membran mukosa. Kedua bagian tersebut merupakan garis pertahanan pertama tubuh terhadap masuknya mikroorganisme penyebab infeksi.
Vitamin B6 turut berperan dalam berbagai proses metabolisme dan pengaturan respons peradangan. Di samping itu, vitamin C membantu meningkatkan penyerapan zat besi yang diperlukan dalam berbagai fungsi sel tubuh, termasuk sistem imun.
Kementerian Kesehatan RI juga menjelaskan bahwa vitamin A, C, dan D memiliki peran dalam mendukung sistem kekebalan tubuh. Selain vitamin, mineral seperti zinc turut dibutuhkan untuk menunjang fungsi pertahanan tubuh.
Hal ini sejalan dengan penjelasan World Health Organization (WHO) bahwa mikronutrien, termasuk vitamin dan mineral, dibutuhkan tubuh dalam jumlah kecil tetapi memiliki dampak penting bagi kesehatan. Kekurangan mikronutrien dapat menyebabkan berbagai gangguan kesehatan.
WHO menganjurkan pemenuhan kebutuhan vitamin dan mineral melalui pola makan yang beragam dan bergizi seimbang, antara lain dengan mengonsumsi buah, sayuran, kacang-kacangan, biji-bijian, serta sumber protein hewani maupun nabati.
Dengan memenuhi kebutuhan nutrisi sehari-hari, tubuh dapat memperoleh dukungan yang diperlukan untuk mempertahankan fungsi sistem kekebalan secara optimal.
